表示切替: 並び順:
11件中1件~10件を表示

商品一覧

隠岐飛魚だし出雲そば 8食セット

¥2,592(税込)

国内産のそば粉を使用した細打ちのそばです。天日塩・湧水と、こだわりの素材を使用し、低温にて冷風をあてながら熟成させる弊社独自の「低温熟成法」にて仕上げる事で、風味を凝縮しました。添付するつゆは、隠岐島近海で漁獲された飛魚を粉末にして出汁にした伝統のつゆです。ざる蕎麦専用つゆとしてお召上がりください。

大山どりだし出雲そば 8食セット

¥2,592(税込)

国内産のそば粉を使用した細打ちのそばです。天日塩・湧水と、こだわりの素材を使用し、低温にて冷風をあてながら熟成させる弊社独自の「低温熟成法」にて仕上げる事で、風味を凝縮しました。添付するつゆは、大山どりのガラを使用した旨味と芳醇な香りが特徴的な特製つゆです。せいろ蕎麦としてお楽しみ頂けます。

大山どりだし出雲そば 2食

¥648(税込)

国内産のそば粉を使用した細打ちのそばです。天日塩・湧水と、こだわりの素材を使用し、低温にて冷風をあてながら熟成させる弊社独自の「低温熟成法」にて仕上げる事で、風味を凝縮しました。添付するつゆは、大山どりのガラを使用した旨味と芳醇な香りが特徴的な特製つゆです。せいろ蕎麦としてお楽しみ頂けます。

隠岐飛魚だし出雲そば 2食

¥648(税込)

国内産のそば粉を使用した細打ちのそばです。天日塩・湧水と、こだわりの素材を使用し、低温にて冷風をあてながら熟成させる弊社独自の「低温熟成法」にて仕上げる事で、風味を凝縮しました。添付するつゆは、隠岐島近海で漁獲された飛魚を粉末にして出汁にした伝統のつゆです。ざる蕎麦専用つゆとしてお召上がりください。

古式出雲生そば 10食セット

¥3,290(税込)

国産原料を昔ながらの包丁切り製法と低温熟成により、そばの風味を引き出しました。

寒作り出雲生そば 10食セット

¥2,105(税込)

低温にて熟成させることによって麺のコシと風味が引き出され、更につなぎの卵を使用することで、独特の旨味が引き立ちました。

新)手巻き包丁切り出雲そばセット(大) 8食、瓶つゆ付き

¥3,326(税込)

ひとつひとつ、職人が手で巻いた乾麺のギフトセットです。そば、茶そばの乾麺に、特製の瓶つゆをつけました。独特の円を描く形状が見た目に美しく、ご贈答用として人気です。

寒作り出雲生そば 2食

¥421(税込)

低温にて熟成させることによって麺のコシと風味が引き出され、更につなぎの卵を使用することで、独特の旨味が引き立ちました。

古式包丁切り出雲生そば 2食

¥658(税込)

国産原料を昔ながらの包丁切り製法と低温熟成により、そばの風味を引き出しました。

包丁切りそば:200g 乾麺

¥324(税込)

小麦粉、そば粉と天日塩のみを使用し、一本一本を包丁切りにしたそのままの形状で乾燥させた独特の商品です。乾燥には、低温にて熟成させながらじっくりと時間をかけて乾燥させる低温熟成乾燥法を用い、一般の熱風乾燥では出し得ないそばの風味とコシを出したこだわりの出雲そばです。

11件中1件~10件を表示

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 臨時休業

電話での受付は午前9:00~午後5:00までとなっております。

ページトップへ